Хатнє начиння {k1752}
House situation
Тема ===> Картина

Хатнє начиння facebook.com
история:
Побут українського села - хатнє начиння
Начиння — загальна назва знарядь праці, інструментів, всеможливих побутових речей, посуду, столових приборів. У цьому значенні також вживалося слово «наряддя».
Хатнє начиння — різні речі хатнього вжитку, побутові товари. В цьому значенні близько до таких понять, як «хатній скарб», «збіжжя». До начиння належать посуд, столові прибори (кухонне начиння - качалка, макогон, макітра, чавун), прилади для догляду за хатою (віник, совок), одягом (праники, рублі, праски). До пічного начиння відносять коцюбу, кочергу, хлібну лопату, чаплію, рогач, помело, совок і ємність для золи.
Качалка або валок — інструмент циліндричної форми, який використовують в кулінарії для виготовлення виробів із тіста. Також використовувався для прасування одягу у парі з рублем.
Макогін, м'яло — спеціальне дерев'яне начиння у вигляді товкача для перетирання різноманітних продуктів харчування чи маку. Створене для виконання робіт у системі з макітрою.
КОПИСТКА — дерев'яна лопатка для розмішування чого-небудь.
Макітра — конусоподібний посуд, виготовлений із випаленої глини з шорсткою внутрішньою поверхнею, для сходження тіста або для перетирання маку макогоном чи подрібнення інших харчових продуктів. З-поміж інших видів глиняного посуду макітра вирізняється своєю пристосованістю до різних завдань.
Чавун (чавунок, чавунець) — велика посудина, горщик з чавуну, пізніше також з алюмінієвого сплаву, округлої форми, для тушкування і варіння в печі. Особливістю чавуна є його форма, що повторює форму традиційного глиняного пічного горщика: звужений до низу, що розширюється до верхньої частини і знову звужується до горла. Така форма дозволяє ставити чавун у піч і виймати його з печі за допомогою особливого інструмента — рогачa, що являє собою розімкнуте металеве кільце на довгій дерев'яній ручці.
Віник — господарський інструмент, використовуваний для підмітання приміщень з метою очищення їх від сміття. Внаслідок тертя об поверхню протягом часу віник зношується, починає «деркати», дряпати: такий віник називають «деркачем», або діал. — «дряпаком».
Совок (від совати) — господарський інструмент у вигляді невеликої лопатки з загнутими догори бічними краями і невеликою ручкою. Використовується для зачерпування невеликої кількості сипучих тіл, для збору сміття при підмітанні тощо.
Праник, пральник або прач — дерев'яний валок для вибивання білизни під час прання. Праник має ручку і робочу поверхню, яка зазвичай була ребристою, але могла бути і гладкою. Іноді праники робили у вигляді якої-небудь фігури, оздоблювали примхливою різьбою.
Рубель — старовинний прилад для прасування білизни. Являє собою вузьку дерев'яну дошку з ручкою і поперечними зарубками для качання білизни, яку попередньо намотують на качалку. Старовинний аналог праски.
Праска, рідше прас, діал. залізко — елемент побутової техніки для вирівнювання складок і заминів на одязі. Процес вирівнювання складок називають прасуванням. Зазвичай, праскою прасують на прасувальній дошці. Одна старовинна конструкція прасок — з порожниною всередині , куди завантажувався жар. Таку праску розігрівали, вимахуючи нею вправо-вліво. При цьому повітря роздмухувало жар, підвищуючи температуру.
Рогач — предмет традиційного хатнього начиння, яким беруть і ставлять у піч або виймають з неї горщики, чавуни, каструлі.
Чаплія — кухарський пристрій для перенесення гарячої сковороди — залізний гачок з дерев'яним держаком. Слово чаплія (раніша форма чеплія) походить, ймовірно, від дієслова чепіти — «хапати», «чіпати», «згинати». До поширення кухонних плит, коли їжу готували в печах, сковороди робили без ручок. Чаплія слугувала для знімання сковороди з вогню, або садіння й діставання її з печі.
Помело — палиця з прив'язаним до неї на кінці пучком хвойних гілок, ганчірок. Призначена для вимітання золи з печей, для прочищання димоходів.
Діжа — низька широка дерев'яна посудина для приготування тіста на хліб, а також розмовна назва тіста, приготовленого в цій посудині. Робити розчин борошна для виготовлення тіста називалось «учиняти діжу».
ШАПЛИК - невисока широка дерев'яна посудина, що має вигляд зрізаної бочки без кришки. На відміну від діжі, використовувся, зазвичай для зливання помий.
Цебро або цебер — велика дерев'яна посудина, конічна або циліндрична, має вигляд зрізаної діжки. Велике цебро ще називається баддя, маленькі діжки з ручками називають ряжками.
Коромисло, заст. коромисел — дугоподібна, частіше дерев'яна палиця для ручного перенесення вантажу, часто використовується для перенесення двох відер води на плечі.
Ночви дерев'яні. Виготовлялися з м'яких порід дерев (липа, верба, осика) шляхом видовбування із суцільного шматка деревини. Використовувалися для прання білизни,купання дітей та прання вовни перед тим як її прясти.
Ослін - переносна кімнатна лава для сидіння.
композиция:

Дом
House

Инструмент
Instrument

Посуда
Utensil
надпись:
Хатнє начиння
оформление:
Картина.
Painting. »