Гвоздика
Pink
»
- история:
- Гвоздика, растение
- Гвоздичное дерево — вечнозелёное дерево семейства миртовых. Листья кожистые, супротивные. Цветки мелкие с пурпурной чашечкой и белыми или розовыми лепестками. Из высушенных бутонов получается пряность —гвоздика, которая имеет сильный аромат и резкий обжигающий вкус. Гвоздика со держит около 18% эфирного гвоздичного масла. Из всей получаемой гвоздики только относительно небольшая часть используется как пряность, остальное перерабатывается в гвоздичное масло, которое находит широкое применение в парфюмерии и фармакологии.
- Родина гвоздичного дерева — Молуккские острова; голландцы, завладев ими в XVII веке, старались в целях монополии ограничить культуру гвоздичного дерева этими островами. Однако в XVIII веке французы интродуцировали гвоздичное дерево на остров Маврикий, а затем англичане — на остров Занзибар (до 80% мирового производства), откуда и получалась главная продукция гвоздики. Ныне плантации гвоздичных деревьев имеются также на острове Мадагаскар.
- Интересна история гвоздики — самой, быть может, ценной из восточных пряностей. Ещё задолго до начала нашей эры ее применяли в Индии, Индонезии, Китае. При дворе китайского императора существовал обычай, по которому чиновники, придворные и другие сановники, которым давалась аудиенция, обязаны были постоянно держать во рту гвоздику, чтобы нс осквернять своего владыку нечистым дыханием.
- В Древней Греции и Риме также хорошо знали гвоздику, её доставляли из Индии сухопутным путём. Но после падения Рима Европа забыла о существовании гвоздики и перца и вспомнила о них только во времена крестовых походов и открытия морского пути в Индию и Индонезию.
- предмет с изображением:
- конверт {co0022}
- cover
открытка
- postal card
»
- серия:
- Из истории пряных растений {pc1172}
- From history of spicy plants
-
|
| 
|