Мята
Mint *
история:
Мята, растение
Мята перечная — многолетнее травянистое растение семейства губоцветных с прямостоящим разветвленным стеблем до 30—40 см высоты и горизонтально стелющимися надземными плетями. Листья супротивные, короткочерешковые. Цветки мелкие, красно-фиолетовые, на концах ветвей собраны полумутовками, переходящими в колосья. Цветет с июля до сентября. Все растение очень ароматное, так как в эфирном масле мяты содержится 50—90 % ментола. За жгучий вкус листьев мята названа перечной.
Её происхождение и родина точно неизвестны. По всей вероятности, это с незапамятных времён полученный гибрид.
В Древнем Риме аромат мяты служил добрым признаком. Считалось, что мятный запах поднимает настроение и способствует приятной застольной беседе. Поэтому у римлян существовал обычай: к приходу гостей столы натирали свежесорванной мятой, а стены и полы обрызгивали водным настоем листьев мяты.
Древние ученые уверяли, что растение благотворно влияет на работу головного мозга. Поэтому знаменитый римский историк Пли ни и Старший постоянно носил на голове венок, сплетенный из свежей мяты, и советовал делать то же самое своим ученикам.
В России в старину в табакерку с нюхательным табаком подмешивали для запаха мяту и пили перед обедом для аппетита мятный квас.
Как пряность мята придаёт пище освежающий, приятный аромат, вызывающий аппетит. Особенно часто зелень ее используется в национальных украинских, грузинских, азербайджанских и армянских блюдах.
В фармакологии мята используется как средство, улучшающее пищеварение, против спазм в кишечнике, тошноты и как желчегонное средство.
Мятное масло входит в состав аптекарских мятных капель, мятных лепёшек, конфет от хрипоты, зубных порошков и паст, в состав валидола и некоторых кондитерских изделий.
предмет с изображением:
открытка
postal card »
тема:
кот
cat